漢方マイスター協会研修会とは？？
漢方マイスター協会では 漢方・漢方茶・東洋医学を学べるスクール を運営しております。
その卒業生たち（漢方茶マイスター）は
漢方マイスター協会に属し、定期的に研修会を行っています。
お互い学びあったり、コミュニケーションをはかることのできる大切な場所になっています。
研修会を開催しました🌟
今回の研修は山梨で「おもてなし薬膳せっちゃんごはん」を営まれている
馬渕節子さんの薬膳料理教室でした。
秋の身体をいたわる辛味の食材や白い食材を
ふんだんに つかったお料理を惜しげなく教えてくださいました。
まず久保田先生の秋の五行のお話から始まりました。
秋は五臓の「肺」に負担がかかりやすく、
肺に負担がかかりすぎたときは、五味の「辛味」の食材を欲するようになります。
また、肺の症状は皮膚にあらわれるので、内側外側両方の乾燥にも注意が必要。
陰陽五行は基礎中の基礎。
きちんと覚えておけばお料理をする時に季節の食材を使って
身体に優しい物が作れるようになりますよ。
先生のお話を体現するかのように、
馬渕さんが、 秋の身体をいたわる辛味の食材や白い食材を
ふんだんに つかったお料理を惜しげなく教えてくださいました。
・切り干し大根とにんじんの和物
・カリフラワーとトマトの梨ドレッシング和え
・赤い生薬ドレッシングの梨和え
・漢方茶を使った漢方スープ
・スイートポテト
学びが多く、なにより美味しいとても有意義な研修会と なりました。
スクール31期は10月開講です。
ご興味がある方はDMや公式LINEアカウントより お問い合わせください。
漢方マイスター協会の活動の様子は、
以下ホームページからの発信が中心となっていきます!(^^)!
ぜひチェックください！！