お正月の胃腸疲れリセット！豊島区民センターでお正月の養生が詰まった薬膳料理教室を開催しました！

漢方薬局がお届けする薬膳料理教室！！

第11回薬膳料理教室は
8名にご参加いただきアットホームな教室となりました🌸

今回の献立は

🥢漢方茶小豆粥
食べ過ぎて疲れた胃腸を整える、
胃腸に優しい代表『お粥』を漢方茶を使って作ります🍵

🍵薬膳きのこスープ
きのこたっぷりの薬膳スープ。
漢方薬局ならではの材料選び・食材でお届け☆

🐡季節の海鮮 ～薬膳ソースを添えて～
季節のものを食べる。実は薬膳においてとても大切なことなんです！
薬膳ソースはお手軽レシピです😋

🌟デザート
よもぎを使った「氣生の月」

漢方、薬膳のミニセミナー

教室は、漢方と薬膳に関するミニセミナーからスタート。
今回のテーマは、「お正月の食べ過ぎリセット」。

参加者の皆さんは真剣に耳を傾け、熱心にメモを取る方も。
その姿に講師やスタッフも刺激をうけ、充実した時間となりました。

調理タイム

セミナー後、いよいよ調理スタート。
参加者同士で協力し合いながら楽しい調理タイムでした。

楽しい会話と笑顔たくさんで、本当に楽しい時間です🌟
上に大きな鏡が付いていて、調理を見て実際に作れる薬膳料理教室🍃

今回は初めてご参加される方もリピーターの方も🎵
自然と仲良くなれる薬膳料理教室です😇

リピート参加いただく方、初めましての方、
いろいろな方にご参加いただくことができとても嬉しいです🥰

蒸し魚貝にそれぞれ好きなトッピングをのせて、
みんなでわいわい楽しみながら身体にやさしい一皿に✨
今回は薬膳たれが大人気でした…！

きのこと海老のスープでは
きのこをたっぷり使って“デトックス力”を後押し。
デザートは薬局オリジナルの薬膳スイーツ《氣生の月》🌕
最後は小豆粥でやさしく胃腸を労わりました。

いざ、実食！

薬膳の知識も事前の講義でインプットしているので、
知らずに食べるよりも、
薬膳の良さもより一層感じられる薬膳料理教室です🍳

食べながらも講義プリントを見直してふむふむと、
食べて学んで、盛りだくさんの２時間となりました🍃

次回の教室は2/14(土)「土台作り～温める養生～」です🌟