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肌寒い季節は、おうちで薬膳鍋を楽しみませんか？
秋が深まり、温かい料理が恋しくなる季節。
そんな時期におすすめしたいのが、氣生薬局オリジナルの「楽膳火鍋・楽膳鍋」シリーズです。
漢方薬局ならではのこだわりを詰め込んだ本格的な薬膳鍋を、ご家庭でも気軽に楽しめます。
今回は、現在販売中の4種類の鍋キットについて、それぞれの特徴や選び方をご紹介します！
漢方薬局が開発した「楽膳鍋」シリーズとは？
氣生薬局の「楽膳火鍋・楽膳鍋」シリーズは、漢方薬剤師が「薬食同源」の考え方をもとに開発したオリジナル商品です。
「薬食同源」とは、日々の食事と健康は深く関わっているという考え方。
鍋キットには、なつめや枸杞の実、八角、シナモン、生姜など、さまざまな東洋ハーブやスパイスを使用しています。
スープの素と鍋に浮かべる食材を煮出し、お肉や野菜、きのこなどを加えるだけで、本格的な薬膳鍋を楽しめます。
特別な調理技術は必要ありません。
いつもの鍋料理とは少し違った香りや味わいを、ぜひご家庭で体験してみてください。
【写真②：鍋キットの中身や東洋ハーブの写真】
氣生薬局の薬膳鍋は全部で4種類！
まずは王道の2種類をご紹介！
① 楽膳火鍋（赤）｜唐辛子の辛味を楽しむ
唐辛子をベースにした、香り豊かな薬膳火鍋。
なつめや八角、花椒などの東洋ハーブ・スパイスを組み合わせています。
唐辛子は別袋なので、お好みに合わせて辛さを調節できます。
こんな方におすすめ
- 火鍋が好き
- 唐辛子の辛味を楽しみたい
- 初めて本格的な薬膳火鍋を試してみたい
② 楽膳鍋（白）｜山椒の香りとしびれを楽しむ
山椒の香りが特徴の薬膳鍋。
白きくらげや菊花、なつめなどを使用し、赤い火鍋とは異なる香りや味わいを楽しめます。
山椒は別袋なので、しびれの強さをお好みに合わせて調節できます。
こんな方におすすめ
- 山椒の香りが好き
- 唐辛子中心ではない薬膳鍋を楽しみたい
- いつもの鍋とは違う味わいを試したい
つづいてもっと辛味・しびれを楽しみたい方向け！
③ 辛★楽膳火鍋α 辣麻（ら～ま～）｜もっと辛味を楽しみたい方に
楽膳火鍋をベースに、さらに麻辣の「辣（辛味）」を強化したタイプ。
2種類の唐辛子を使用し、しっかりとした辛味と薬膳スープの旨みを楽しめます。
こんな方におすすめ
- 辛い料理が好き
- 通常の楽膳火鍋より刺激が欲しい
- 本格的な麻辣味を楽しみたい
④ 辛★楽膳鍋＋ 麻辣（ま～ら～）｜山椒のしびれを楽しみたい方に
楽膳鍋をベースに、麻辣の「麻（しびれ）」を強化したタイプ。
花椒と青山椒を使用し、しびれと爽やかな香りを楽しめる薬膳鍋です。
こんな方におすすめ
- 花椒や山椒が好き
- しびれのある料理を楽しみたい
- 香り豊かな麻辣鍋を味わいたい
薬膳鍋4種類の選び方
迷ったときは、好きな辛味や香りから選んでみてください。
| 商品 | 味わいの特徴 |
|---|---|
| 楽膳火鍋（赤） | 唐辛子の辛味 |
| 楽膳鍋（白） | 山椒の香りとしびれ |
| 辣麻（赤） | より強い唐辛子の辛味 |
| 麻辣（白） | より強い山椒のしびれ |
辛味やしびれは別包の調味料で調節できます。
作り方は簡単！好きな具材を加えるだけ
基本の作り方は、次の3ステップ。
① 鍋に水1.5～2Lとスープの素を入れ、約10分煮出してから浮き具を加えます。
② お肉、きのこ、季節の野菜など、お好みの具材を加えます。
③ 具材に火が通ったら、付属の薬膳だしを加えて弱火で約20分煮込みます。
別包の唐辛子や山椒などを加えて、お好みの味に調整してください。
〆には、うどんやラーメン、雑炊もおすすめです。
※詳しい作り方は商品に付属の説明をご確認ください。
この秋冬は、おうちで薬膳鍋を！
氣生薬局が大切にしているのは、漢方・薬膳の知恵を日々の食卓へ届けること。
お肉や旬の野菜、きのこなど、身近な食材を使いながら、ご家庭でも本格的な薬膳鍋を楽しんでいただけます。
寒い季節の食卓に、ぜひ取り入れてみてください。
▶ 楽膳火鍋・楽膳鍋シリーズの詳しい商品情報・ご購入はこちら