本日は薬膳おかずレシピをご紹介！
お店に青々とした葉をつけた 美味しそうなカブが並ぶようになりました。
今日はかぶを薄く切って薬膳だしで和えただけの極浅漬け。
かぶの効能はいろいろあれど、この時期うれしいのは脾（胃）を温めてくれるところ。
急に暑くなってアイスや冷たい飲み物が恋しいですものね。
そして葉っぱも栄養たっぷり。とくに造血の作用が魅力的です。
◾️使った食材◾️
・かぶ
・薬膳だし（なければお塩と粉末だしで）
・かぶの葉っぱ
・ちりめんじゃこ
・ごま
・みりん
・お醤油
葉っぱは生姜、ちりめんじゃこ、ごまと一緒に炒めました。
味付けはみりんとお醤油だけ。 ごはんにふりかけ風にかけたり、冷奴にのせたりとお楽しみあれ！
ぜひお試しください。
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